Ингредиенты:

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки порошка карри
• 1/8 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки порошка чили
• 2 банки персиковый нектар
• 1 фунт куриных грудок
• 2 средних персика
• 4 зеленых лука
• 1 маленький зеленый перец
• 1 маленький сладкий красный перец

Приготовление:

• В маленькой кастрюле смешайте кукурузный крахмал, карри, корицу и молотый чили.
• Постепенно размешайте в персиковом нектаре.
• Довести до кипения, варить и размешивать в течение 2 минут или пока не загустеет.
• На восемь металлических или пропитанных деревянных шампуров поочередно нарезать курицу, персики, лук и перец.
• Используя щипцы с длинными ручками, смочите бумажное полотенце растительным маслом и слегка покройте решетку для гриля.
• Гриль Кабобс, накрытый, на среднем огне или жарить 4 дюйма от огня в течение 10-15 минут или до тех пор, пока соки не станут прозрачными, время от времени переворачиваясь и обливаясь смесью с нектаром.